Nu de zomer echt eindelijk is begonnen is het tijd om je koffieroutine op te frissen met een seizoensgebonden twist. Laat de warme dranken achter je en omarm de verrassende smaak van de Citrus Cold Brew. Deze verfrissende koffie is doordrenkt met de heldere tonen van citrusvruchten en geeft een frisse kickstart aan jouw werkdag én smaakpapillen.
Ingredienten
- 1 kopje grof gemalen koffiebonen (kies een lichte branding voor extra frisheid, bijvoorbeeld Brazilië Single)
- 4 kopjes koud water
- Schil van een sinaasappel
- Schil van een citroen
- IJsblokjes (optioneel)
- Verse muntblaadjes voor garnering (optioneel)
Citrus Cold Brew
Bereidingswijze in 5 stappen
Haal de zomer naar de werkvloer!
- 1. Koffie zetten
- 2. oevoegen van citrusschillen
- 3. Koud water toevoegen
- 4. Let the magic happen!
- 5. Zeef en serveer
Begin met het grof malen van je favoriete licht gebrande koffiebonen. Plaats de gemalen koffie in een grote pot of glazen kan.
Boen de sinaasappel en citroen goed schoon. Gebruik biologische citrusvruchten om pesticiden te vermijden. Rasp vervolgens de schil van de vrucht. Voeg de geraspte schillen van de sinaasappel en citroen toe aan de gemalen koffie.
Giet langzaam het koude water over de gemalen koffie en citrusschillen. Roer voorzichtig om ervoor te zorgen dat alle koffie gelijkmatig wordt doordrenkt
Plaats de kan in de koelkast en laat het mengsel minimaal 12 uur staan. Jouw geduld zal worden beloond met de heerlijke zachte smaak van jouw Citrus Cold Brew!
Gooi het mengsel door een fijne zeef of koffiefilter om de gemalen koffie en schillen te verwijderen. Serveer vervolgens in een glas met ijs, en voeg een vleugje frisheid toe door je Citrus Cold Brew te garneren met verse muntblaadjes.
Geef je eigen twist!
Tip: houd je niet van ijs of muntblaadjes? Of heb je het niet op je werk? Je kunt de Citrus Cold Brew ook prima zonder ijs of munt drinken en garneren met kaneelstokjes, limoen of een suikerrand.
Proef de zomer met de citrus cold brew
De ultieme verfrissing voor warme dagen
Proef de zomer met de citrus cold brew De ultieme verfrissing voor warme dagen Neem een slok van de Citrus Cold Brew en laat de zomer tot leven komen in je glas. De fruitige citrusnoten vermengen zich perfect met de rijke koffiesmaak, waardoor dit drankje een heerlijke en verfrissende traktatie is voor de warmere dagen die voor ons liggen. Met welke collega ga jij dit koffierecept uitproberen?
